In Germania tornano a crescere i consumi di carne mentre rallenta il mercato vegetale

Dopo anni di crescita costante, il mercato delle alternative vegetali alla carne in Germania mostra i primi segnali di rallentamento. Secondo gli ultimi dati diffusi dall’ufficio federale di statistica tedesco Destatis, nel 2025 la produzione di sostituti vegetali della carne è diminuita dell’1,2%, attestandosi a 124.900 tonnellate contro le 126.500 tonnellate registrate nel 2024. Si […]