GDO Data: por qué el futuro de la negociación entre la industria y retail pasa por el análisis de los datos
«Dos Tiendas pueden facturar en un año ambas 8 millones de euros, pero esa cifra, por sí sola, no explica absolutamente nada», afirma Andrea Meneghini, CEO de GDO Data, la empresa de Big Data italiana aplicada al mass market retail, y CEO de Food Retail Italia en latino-america. «Lo verdaderamente importante es saber si ese […]
Sin gluten: la categoría que ya no puede considerarse un nicho
Por Andrea Meneghini Durante muchos años, el mercado de los productos sin gluten fue analizado exclusivamente desde la perspectiva de la enfermedad celíaca. Un enfoque que hoy ningún profesional del gran consumo puede permitirse mantener. La realidad dibuja un escenario muy distinto. El gluten free se ha consolidado como una categoría transversal, capaz de responder […]
Plant Based: la categoría que está redefiniendo el equilibrio de la distribución moderna
Por Andrea Meneghini El plant based ha dejado de ser una simple tendencia de consumo para convertirse en una categoría transversal que está transformando las estrategias de los distribuidores, la industria de marca, la marca del distribuidor y el conjunto de la cadena agroalimentaria. Durante años, este mercado se interpretó exclusivamente desde la óptica del […]