Il Gruppo Polli ha presentato il quarto Bilancio di Sostenibilità, relativo al 2025, che evidenzia una riduzione del 33,6% delle emissioni dirette e indirette legate all’energia acquistata e un aumento del 15,3% della produzione di energia fotovoltaica. Il documento, redatto secondo gli standard internazionali GRI, illustra i risultati raggiunti dall’azienda nel campo della sostenibilità ambientale, della gestione della filiera e delle politiche rivolte ai dipendenti.
Fondata nel 1872 e specializzata nella produzione di pesti, condimenti e conserve vegetali, Polli ha chiuso il 2025 con un fatturato di 191 milioni di euro, realizzato per il 78% sui mercati esteri. Il Gruppo è presente in 60 Paesi, dispone di quattro stabilimenti produttivi e realizza ogni anno oltre 210 milioni di confezioni, lavorando più di 42 tipologie di verdure, tra cui circa 5.300 tonnellate di foglie di basilico.
Sul fronte energetico, nel 2025 tutte le società del Gruppo hanno acquistato esclusivamente energia elettrica da fonti rinnovabili, certificata attraverso Garanzie d’Origine. Questo ha consentito di azzerare le emissioni indirette di Scope 2 calcolate secondo il metodo market-based, contribuendo alla riduzione complessiva del 33,6% rispetto al 2024. Parallelamente, grazie anche ai nuovi impianti fotovoltaici di Eboli e Lozzo Atestino, l’autoproduzione di energia è cresciuta del 15,3%, mentre i prelievi idrici sono diminuiti del 6%.
L’azienda ha inoltre avviato la misurazione delle emissioni lungo l’intera catena del valore, i cui risultati saranno inseriti nel Bilancio 2026. Tra gli obiettivi figurano l’adesione alla Science Based Targets initiative nel 2027 e la riduzione del 70% delle emissioni di Scope 1 e 2 market-based entro il 2030.
Un altro capitolo riguarda la filiera agricola. Il basilico italiano utilizzato nei pesti Polli proviene da una filiera con tracciabilità certificata secondo gli standard ISO 22005 e DTP 035, un sistema esteso anche a peperoni e funghi. Il 93% della spesa per gli approvvigionamenti è destinato a fornitori locali, mentre tutti i nuovi fornitori sono stati valutati secondo criteri ambientali. È aumentata anche la quota di vetro riciclato utilizzato negli imballaggi, passata dal 30% al 34,6%.
Per quanto riguarda l’occupazione, il Gruppo conta oltre 400 dipendenti, di cui 312 a tempo indeterminato, con una presenza femminile superiore al 40%. Gli infortuni complessivi, considerando anche i collaboratori esterni, sono diminuiti dell’11,7%. Nel corso dell’anno Polli ha inoltre destinato oltre 297mila euro a iniziative a favore delle comunità locali, attraverso collaborazioni con Banco Alimentare Toscana, Caritas e altri progetti territoriali.
Il percorso di evoluzione societaria ha ricevuto anche il premio «Di padre in figlio – Il gusto di fare impresa», nella categoria dedicata all’apertura del capitale e della governance. Il riconoscimento è legato al processo di managerializzazione e all’ingresso di Platinum Equity nel capitale, che ha accompagnato la trasformazione del Gruppo mantenendo la continuità della gestione familiare, oggi alla sesta generazione.
«Abbiamo scelto di rafforzare governance e competenze per crescere, tenendo fermi i valori che ci guidano da oltre 150 anni: le persone, la filiera, il territorio», ha sottolineato Manuela Polli, presidente del Consiglio di Amministrazione e responsabile Corporate Strategy & Development del Gruppo.
