L’agroalimentare italiano continua a crescere a un ritmo superiore rispetto all’economia nazionale, sostenuto dall’andamento dell’industria alimentare, dalla competitività delle imprese e dalle esportazioni, che nel 2025 hanno raggiunto un nuovo record. È quanto emerge dal Rapporto ISMEA sull’agroalimentare italiano 2026, presentato a Roma alla presenza del ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida e dei rappresentanti delle principali organizzazioni agricole e cooperative. Secondo i dati Istat, lo scorso anno il valore aggiunto del settore, considerando agricoltura e industria alimentare, ha raggiunto 89 miliardi di euro, pari al 4,4% del PIL, con una crescita reale dell’1,2%, più che doppia rispetto allo 0,5% registrato dall’economia nazionale. A sostenere il risultato è stata soprattutto l’industria alimentare, cresciuta dell’1,5%, mentre agricoltura, silvicoltura e pesca hanno registrato un incremento dello 0,8%. Considerando anche distribuzione e ristorazione, il peso della filiera raggiunge circa l’8% del PIL, fino al 15% includendo logistica, trasporti e intermediazione.
L’Italia si conferma inoltre al primo posto nell’Unione europea per valore aggiunto agricolo, con oltre 43 miliardi di euro e una quota del 16,9% sul totale comunitario. L’industria alimentare occupa invece la terza posizione europea con 41,5 miliardi, mantenendo un ruolo di primo piano soprattutto nella produzione di pasta e vino. Positivi anche i dati sull’occupazione, con circa un milione di addetti in agricoltura e 500mila nell’industria alimentare, entrambi in aumento rispetto al 2024. Gli investimenti agricoli hanno raggiunto 13,1 miliardi di euro, in crescita del 5,1%, mentre il reddito agricolo per unità di lavoro è aumentato del 6,6%. Sul fronte internazionale, le esportazioni agroalimentari hanno toccato il record di 72,5 miliardi di euro, con un incremento del 5% rispetto all’anno precedente. Nell’ultimo decennio l’export del settore è cresciuto mediamente del 7,3% annuo, portando dall’9% all’11% la propria incidenza sulle esportazioni complessive italiane. Le importazioni sono tuttavia aumentate del 10,5%, raggiungendo 73,2 miliardi e determinando un disavanzo commerciale di 758 milioni. Sul mercato interno, la spesa alimentare delle famiglie, compresi i consumi fuori casa, ha raggiunto 305 miliardi di euro, in crescita del 3,2% a valore e dello 0,3% in termini reali.
Un contributo importante agli investimenti arriva dalle politiche pubbliche, che negli ultimi tre anni hanno mobilitato oltre 17,5 miliardi di euro. La rimodulazione del PNRR ha portato le risorse destinate al settore primario da 3,6 a 8,8 miliardi, mentre i Contratti di Filiera gestiti da ISMEA hanno attivato 6,3 miliardi di investimenti attraverso 221 programmi ammessi a finanziamento e 3,9 miliardi di agevolazioni concesse. I progetti coinvolgono 3.430 soggetti, con il 53,7% delle agevolazioni destinato al Mezzogiorno. Oltre l’80% degli investimenti riguarda interventi collegati alla sostenibilità ambientale e all’efficienza nell’utilizzo delle risorse. «I dati del Rapporto confermano la solidità dell’agroalimentare italiano e la sua capacità di continuare a generare ricchezza, occupazione e investimenti anche in un contesto internazionale particolarmente complesso», sottolineano il presidente ISMEA Livio Proietti e il direttore generale Sergio Marchi. La sfida, evidenziano i vertici dell’Istituto, sarà ora consolidare questi risultati attraverso una maggiore organizzazione delle filiere e una distribuzione più equa del valore generato, soprattutto a beneficio delle imprese agricole.
