Auchan Portogallo ha presentato una nuova delizia estiva all’insegna della sostenibilità: il gelato vegano alla banana matura e latte di cocco. Realizzato in collaborazione con “O Gelado”, questo prodotto innovativo si inserisce nell’ambito dell’economia circolare, recuperando banane ancora perfettamente commestibili ma destinate allo smaltimento.
Ogni unità contiene il 65% di banana, pari a circa una banana e mezza salvata dallo spreco. In una prima fase, saranno recuperate 6500 banane, confermando l’impegno di Auchan nella riduzione degli sprechi alimentari. Il progetto si inserisce nella strategia “Desperdício Zero”, che punta a valorizzare prodotti invenduti attraverso soluzioni creative e accessibili.
Oltre a essere un gesto ecologico, il gelato è anche una scelta salutare: le banane mature sono ricche di triptofano, un aminoacido utile contro stress e ansia, e di antiossidanti naturali. Il latte di cocco aggiunge una nota tropicale, rendendo il composto cremoso e gustoso senza ingredienti di origine animale.
