Grupo Fuertes, propietario de ElPozo Alimentación, ha adquirido Jamones Albarracín, empresa con sede en la provincia de Teruel especializada en el salado, secado y curado de jamones. Esta operación permite al grupo español entrar en el sector de la transformación por contrato, al tiempo que refuerza su actividad principal mediante la incorporación de nueva capacidad productiva y conocimientos especializados. La adquisición también permitirá a ElPozo Alimentación desarrollar su "Proyecto Jamón", identificado como uno de los pilares estratégicos de la compañía para su crecimiento futuro.
Grupo Fuertes planea realizar nuevas inversiones para ampliar y modernizar las instalaciones de Jamones Albarracín, con el objetivo de aumentar la capacidad de producción de las plantas de curado. Fundada hace 25 años y propiedad de la familia Dobón, Jamones Albarracín cuenta con tres centros de producción y puede procesar hasta cuatro millones de piezas.
La empresa opera en todas las etapas principales del proceso de elaboración del jamón, desde el salado hasta el secado y curado, y cuenta con las certificaciones internacionales IFS y BRC de calidad y seguridad alimentaria. Tras la adquisición, Jamones Albarracín continuará operando con normalidad y ofreciendo servicios de elaboración por contrato tanto a clientes actuales como futuros.
Grupo Fuertes mantendrá el apoyo del actual equipo directivo, aprovechando su dilatada experiencia en el sector. La entrada de la compañía teruelina forma parte de la estrategia de crecimiento y diversificación del grupo español en la industria alimentaria.
El anuncio se produce aproximadamente dos meses después de la adquisición de Tovalsa y Paasa, anunciada el 30 de julio, con la que Grupo Fuertes ingresó al sector de producción y distribución de pollo. Ambas compañías, con sede en Casas Ibáñez y Albacete, respectivamente, cuentan con más de 50 años de trayectoria y se dedican a la cría, procesamiento y comercialización de aves de corral.
Con estas operaciones, Grupo Fuertes ha ampliado su alcance para abarcar numerosas etapas de la cadena de suministro, desde la producción de alimento hasta la incubación, e incluso la gestión de granjas para el engorde de los animales. El grupo también ha integrado sus operaciones de sacrificio, despiece y distribución de pollos, lo que le permite supervisar todo el ciclo de producción.
Esta estructura reforzará el control y la trazabilidad de la cadena de suministro, desde la cría hasta la comercialización del producto. Las adquisiciones de Jamones Albarracín, Tovalsa y Paasa confirman así el compromiso de Grupo Fuertes con la consolidación de sus negocios históricos, a la vez que se diversifica progresivamente en el mercado alimentario español.
