Il gruppo alimentare svizzero Orior Food AG ha completato l’acquisizione del 100% del Pastificio Gaetarelli, rilevando l’81% del capitale che ancora non deteneva e portando così al totale la partecipazione precedentemente ferma al 19%. L’operazione si inserisce in una strategia di rafforzamento nel segmento premium della pasta fresca, ambito nel quale Orior intende consolidare una crescita mirata e orientata alla creazione di valore.
Con sede a Salò, sul Lago di Garda, Gaetarelli è un produttore affermato di pasta fresca di alta qualità destinata sia al retail sia al canale food service. L’azienda, che impiega circa 30 collaboratori, continuerà a operare come realtà indipendente in Italia, preservando identità, radicamento territoriale e continuità gestionale. Sul piano organizzativo, Gaetarelli sarà gestita dalla business unit Pastinella e opererà come società controllata di Orior Food AG.
Il prezzo corrisposto per l’81% acquisito si colloca nella fascia media dei milioni a cifra singola, mentre il contributo al fatturato di gruppo sarà anch’esso nell’ordine di pochi milioni di euro derivanti da vendite a clienti terzi in Europa. La relazione tra Gaetarelli e la business unit Pastinella non nasce oggi: le due realtà collaborano operativamente da anni, condividendo competenze produttive e visione strategica. Il passaggio al controllo totale rappresenta quindi un’evoluzione naturale di una partnership consolidata, ora formalizzata in un’integrazione completa. Dal punto di vista industriale, l’operazione permette a Orior di combinare la forza artigianale e la tradizione manifatturiera italiana di Gaetarelli con la capacità innovativa e l’esperienza pluriennale nel mondo della pasta sviluppata da Pastinella.
In un mercato della pasta fresca sempre più orientato alla qualità, alla distintività e alla valorizzazione delle ricette regionali, il gruppo svizzero rafforza così il proprio posizionamento nel segmento alto di gamma. La scelta di mantenere la produzione in Italia e di tutelare il legame con il territorio del Lago di Garda conferma una strategia che punta a integrare le eccellenze locali senza snaturarne l’identità.
Per Orior l’operazione rappresenta un segnale chiaro di investimento selettivo e mirato, volto a consolidare competenze specifiche e a presidiare categorie a maggiore valore aggiunto. Con l’acquisizione del Pastificio Gaetarelli, il gruppo compie dunque un ulteriore passo nel percorso di sviluppo internazionale, rafforzando la propria piattaforma nel comparto della pasta fresca premium e delineando una traiettoria di crescita focalizzata e coerente con la propria strategia industriale.
