意大利硬质小麦危机持续恶化，意大利农业联合会（Confagricoltura）再次呼吁采取结构性干预措施，以保护这一对该国至关重要的作物。在联合会夏季大会召开前夕（大会定于7月15日举行，农业部长弗朗切斯科·洛洛布里吉达将出席），该组织发布了一系列数据，称这些数据对意大利粮食行业的未来构成了特别令人担忧的威胁。
据意大利农业联合会（Confagricoltura）称，国家单一委员会（CUN）对优质硬质小麦的报价已跌破每吨300欧元，这一价格甚至无法覆盖平均生产成本。该联合会强调，这种情况迫使许多农民亏本收割小麦。
意大利农业联合会研究中心的分析也凸显了一个结构性问题。2012年至2025年间，意大利硬粒小麦的种植面积减少了10%，而自给率则从78%下降到56,5%。
据该农业组织计算，要实现自给自足，意大利需要额外种植超过880万公顷的硬粒小麦。因此，目前意大利近一半的意大利面原料依赖进口，而且这种依赖程度还在不断增加。
对于意大利农业联合会而言，这不仅仅是一个负面的市场趋势，而是一个真正的“生产主权”问题，它将影响该国确保国家农产品食品行业关键原材料供应的能力。
此外，国际形势表明这一趋势短期内不会逆转。现有预测显示，2026年全球硬质小麦供应量将会增加，随之而来的是全球库存的增长，这可能会继续对价格构成压力。
然而，该联合会希望能够在整个供应链中推广意大利小麦的高质量，从而使原材料和意大利面在国内和国际市场上获得更大的经济认可。
意大利农业联合会澄清，它无意挑起围绕单一国家价格征收委员会运作的争议。其既定目标是制定一项共同的供应链战略，以遏制耕地面积的持续减少，增强国家自给自足能力，并确保生产者获得可持续的收入。
这些问题将是明天与洛洛布里吉达部长会晤的重点。意大利农业联合会将提交数据和提案，旨在启动对话，寻求振兴意大利硬质小麦供应链的长期解决方案，并确保其在未来几年的竞争力。
