Las tensiones en el Mar Negro y la preocupación por las cosechas impulsaron al alza los mercados internacionales de cereales y oleaginosas durante la última semana de agosto, con incrementos especialmente pronunciados para el trigo y unas perspectivas aún afectadas por las dificultades con las exportaciones rusas y ucranianas. Según el informe de AHDB, el contrato de trigo para piensos del Reino Unido con entrega en noviembre de 2026 cerró el viernes 28 de agosto a 215,75 libras esterlinas por tonelada, un 5,2 % más en una semana y alcanzando su precio más alto desde su introducción.
El movimiento fue aún más significativo en Chicago, donde el trigo para entrega en diciembre subió un 12,1%, mientras que en París, el mismo plazo aumentó un 5,4%, alcanzando los 251 euros por tonelada. Las compras, impulsadas en parte por operadores especulativos, se debieron principalmente a las noticias sobre una posible intensificación de los ataques rusos contra Ucrania, lo que redujo las expectativas de una reanudación de los envíos a través del Mar Negro.
Según se informa, Rusia está desviando parte de sus exportaciones a los países bálticos, pero las previsiones iniciales para septiembre indican que los volúmenes totales siguen siendo limitados. Por su parte, LSEG informa de largas esperas para acceder a los puertos del Danubio en Ucrania. La propuesta de Turquía de un plan para garantizar exportaciones seguras a través del Mar Negro provocó posteriormente un ligero descenso de los precios, pero esto no ha desviado la atención de los operadores de los avances militares y la disponibilidad en otras zonas de producción importantes.
A la incertidumbre que se vive en Europa se suma la revisión por parte de la Comisión de la cosecha de maíz de la UE, que se redujo en 1,8 millones de toneladas hasta los 50,1 millones, frente a los 60,2 millones del año anterior. Esta contracción debería favorecer un mayor uso de trigo, cebada y avena en la alimentación animal. El maíz de Chicago también registró un aumento semanal del 5,5 % para la fecha límite de diciembre, impulsado por la preocupación sobre la cosecha estadounidense, mientras que las perspectivas procedentes de Australia son más favorables.
Gracias a las recientes lluvias y a una superficie cultivada superior a la prevista, el gobierno australiano ha aumentado sus previsiones de producción de trigo a 29,9 millones de toneladas y de cebada a 16,4 millones, aunque la producción de ambos cultivos sigue siendo un 17 % y un 3 % inferior a la del año pasado, respectivamente.
En el sector de las oleaginosas, la canola de París para entrega en noviembre subió un 1,5%, cerrando la semana en 546,25 € por tonelada, mientras que la soja de Chicago y la canola de Winnipeg registraron aumentos del 3,9% y el 3,1%, respectivamente. Además de las tensiones en el Mar Negro y el apoyo de las exportaciones estadounidenses, el mercado se ve afectado por la soja estadounidense, cuyo porcentaje de cosechas calificadas como buenas o excelentes cayó al 58% al 30 de agosto, desde el 60% de la semana anterior.
En la Unión Europea, la estimación de la cosecha de colza se ha reducido a 19,4 millones de toneladas, por debajo del nivel del año pasado, mientras que la cosecha de girasol se ha revisado a 9,45 millones de toneladas. Agritel ha calificado los rendimientos iniciales en Francia como muy decepcionantes. A las dificultades de producción se suman las incertidumbres en torno a las próximas siembras en Ucrania, donde la contracción de los ingresos agrícolas vinculada a las restricciones a las exportaciones podría provocar una reducción de una cuarta parte de la superficie prevista para la cosecha de 2027.
Mientras tanto, en el Reino Unido, la cosecha se acerca a su fin en medio de retrasos debido a las condiciones más húmedas en el norte, mientras que los datos ingleses indican una disminución general de la superficie cultivada de cereales del 5,1%. El trigo cayó a 1,497 millones de hectáreas, la cebada perdió un 9,2% y la avena un 20,9%, mientras que la colza aumentó un 35,5%. Esto sugiere que los rendimientos reales, los patrones climáticos y las perspectivas de exportación seguirán influyendo en los precios.
