Para reduzir o consumo de água e melhorar a qualidade das colheitas, a Mutti, líder europeia em produtos de tomate, iniciou um projeto piloto com o Instituto de Materiais para Eletrônica e Magnetismo do Conselho Nacional de Pesquisa (IMEM-CNR) utilizando o Bioristor. Este sensor inovador, aplicado diretamente no caule das plantas de tomate, monitora a saúde da planta em tempo real, analisando processos fisiológicos e comunicando-se com os agricultores por meio de energia fotovoltaica e conectividade IoT.
A agricultura global, responsável por 70% do consumo de água doce do planeta, enfrenta desafios cada vez mais urgentes devido às mudanças climáticas em curso. O aumento das temperaturas e a diminuição das chuvas tornam a adoção de novas tecnologias crucial para enfrentar a crise hídrica. declara Massimo Perboni, Diretor do Serviço Agrícola de Mutti“O Bioristor oferece uma oportunidade sem precedentes em nosso setor para monitorar e otimizar o uso da água em nossas plantações, ajudando a garantir a qualidade de nossos produtos de maneira cada vez mais eficiente e responsável.”
O Bioristor, já utilizado com sucesso no monitoramento de kiwis, vinhedos e macieiras, foi empregado em um teste realizado em 2023 na empresa Stuard, em Parma. Os resultados mostraram que, mesmo em condições de seca extrema, o Bioristor é eficaz na otimização do uso da água. Graças a um protocolo de irrigação baseado em inteligência artificial, desenvolvido pelo IMEM-CNR, o consumo de água foi reduzido em 45% em comparação com os métodos tradicionais. Apesar de uma leve queda na produtividade bruta, observou-se um aumento significativo no teor de Brix — um indicador da qualidade do tomate — e na conformidade do produto.
“Os experimentos conduzidos pela Mutti e pelo IMEM-CNR destacam o potencial da tecnologia para melhorar a eficiência dos recursos agrícolas, como a água, e aumentar a sustentabilidade do setor.” ele declara Michela Janni, pesquisadora do IMEM-CNR. "O Bioristor, juntamente com o algoritmo de inteligência artificial, representa um avanço na agricultura de precisão, permitindo-nos maximizar a eficiência da irrigação e obter colheitas de alta qualidade mesmo em condições adversas.”
O objetivo, a partir da próxima campanha, será aprimorar ainda mais as ferramentas e o algoritmo para garantir a gestão ideal dos recursos hídricos em áreas agrícolas e, em seguida, expandir seu uso em larga escala, contribuindo assim para promover maior sustentabilidade ambiental e econômica no setor agrícola.
