Olio di oliva: quale futuro per l’Italia che sa fare?
Al convegno organizzato da ASSITOL, gli industriali hanno illustrato il peso del settore, che dà lavoro a circa 15mila persone per un fatturato di 4 miliardi nel 2023. L’export, come illustrato dai dati dell’ICE, coinvolge mercati importanti ma può diventare ancora più forte, contando sul valore salutistico del prodotto.
Gruppo Mutti: fatturato in crescita del 18% e investimenti industriali per 100 milioni
Il Gruppo Mutti, azienda di Parma leader in Europa nel mercato dei derivati del pomodoro, continua a crescere a doppia cifra e chiude il 2023 con un fatturato complessivo di 665 milioni di euro, registrando una crescita del 18% rispetto all’anno precedente.
Orogel guida il mercato retail dei carciofi e surgelati con il 67% di quota complessiva tra brand aziendale e private label
Sono 9mila le tonnellate annue di carciofi coltivate nelle zone italiane più vocate, Basilicata in primis, lavorate nello stabilimento dedicato di Policoro (MT), da cui derivano 4mila tonnellate di prodotto surgelato, frutto di una filiera di eccellenza, totalmente controllata dal seme alla surgelazione.
Derivati del pane: l’industria punta all’export e a referenze sempre più ricercate
Il mercato dei derivati del pane negli ultimi anni è stato soggetto ad aumenti di prezzo dovuti prevalentemente a disparate cause che hanno innescato a catena un violento impatto sul frumento, una tra queste il conflitto russo-ucraino, che ha interessato uno dei maggiori esportatori di frumento, insieme ad una scarsa resa delle colture. Per comprendere […]
Le specialità nei derivati del pane: quale futuro?
Le specialità nei derivati del pane: quale futuro?
Piadine e taralli non rappresentano più delle specialità territoriali, lo dicono i numeri. Analisi dati NIQ
Derivati del pane: analisi del comparto
Piadine, taralli e focacce: oltre il 50% delle specialità sono rappresentate da loro
Derivati del pane: analisi dei segmenti (piadine, taralli, focacce)
I discount e grandi supermercati lanciano verso l’alto piadine e taralli: record di vendite
Derivati del pane: analisi delle vendita sui canali distributivi
La Marca del Distributore nelle piadine e nei taralli. Analisi dei dati Nielsen IQ
Derivati del pane: analisi sull’incidenza della MDD sul comparto
Grandi Molini Italiani investe sulla formazione e sull’innovazione
Grandi Molini Italiani punta su R&S e formazione