IDAK Food Group accelera il proprio percorso di crescita internazionale con l’acquisizione della maggioranza di Onoré, gruppo francese attivo nel segmento bakery e patisserie surgelate, rafforzando in modo significativo la propria presenza nei mercati chiave di Francia e Regno Unito.
L’operazione rappresenta una tappa strategica per IDAK Food Group, specialista nel premium frozen food focalizzato sulle categorie Pizza & Snacks, Finger Food & Potato Snacks e Baked Goods & Patisserie, con l’obiettivo dichiarato di costruire una piattaforma paneuropea nel settore.
Con sede a Tolosa, Onoré è presente da decenni nei mercati francese e britannico e opera con cinque stabilimenti in Francia e due nel Regno Unito. Il gruppo produce prodotti da forno surgelati, snack, pasticceria, dessert e Cornish pasties, servendo grandi catene di catering, ristorazione indipendente e retail.
Il portafoglio marchi include in Francia Boncolac, Mag’M e So Mochi, mentre nel Regno Unito sono attivi Proper Cornish e Cakesmiths. Nel 2025 Onoré ha superato i 220 milioni di euro di fatturato e impiega oltre mille addetti.
L’acquisizione consente a IDAK di ampliare in modo rilevante la divisione Baked Goods & Patisserie e di rafforzare la propria presenza geografica oltre Svizzera e Italia. L’operazione viene descritta dalle parti come un’integrazione tra realtà fortemente complementari, accomunate da un posizionamento premium, da una forte diversificazione dei canali e da una solida esperienza di crescita anche per linee esterne.
IDAK è controllata dal fondo di private equity TowerBrook Capital Partners, entrato nel capitale nel 2024. La quota di maggioranza di Onoré viene rilevata dal management e da Waterland Private Equity. Il valore dell’operazione non è stato comunicato.
Il closing è previsto nel primo semestre del 2026, subordinatamente alle autorizzazioni regolamentari. Una volta completata, l’operazione rafforzerà la piattaforma industriale di IDAK, ponendo le basi per un ulteriore consolidamento nel segmento europeo del frozen food premium.
