Popeyes sbarca per la prima volta in Liguria e sceglie Genova come nuova tappa del proprio piano di espansione in Italia, inaugurando un ristorante all’interno del Waterfront Mall, uno dei progetti più recenti di rigenerazione urbana della città. L’apertura, avvenuta martedì 31 marzo, segna un passaggio strategico per il brand, che raggiunge così quota 19 locali sul territorio nazionale.
Il nuovo punto vendita di Popeyes si inserisce in un contesto commerciale e turistico in forte sviluppo, confermando l’interesse dei grandi operatori della ristorazione organizzata verso il capoluogo ligure. «Con l’apertura di Genova entriamo per la prima volta in Liguria e continuiamo a crescere in modo capillare», ha dichiarato Alessandro Carluccio, General Manager Popeyes Italia, sottolineando come il 2026 sarà un anno di ulteriore espansione.
Il locale si sviluppa su una superficie complessiva di 205 metri quadrati, a cui si aggiunge un dehor da 50 metri quadrati, per un totale di 90 posti a sedere. L’offerta segue il format consolidato del marchio: servizio al tavolo, take away, chioschi digitali per l’ordine in autonomia e free refill delle bevande, elementi ormai centrali nella proposta dei principali player del quick service restaurant.
Dal punto di vista occupazionale, il nuovo ristorante impiega 25 addetti, contribuendo alla creazione di posti di lavoro in un’area oggetto di forte rilancio urbano e commerciale. L’apertura si inserisce infatti nel più ampio sviluppo del Waterfront, che con circa 15.000 metri quadrati di superficie commerciale e oltre 100 negozi punta a ridefinire l’offerta di shopping e intrattenimento tra città e turismo.
Sul fronte prodotto, Popeyes mantiene il proprio posizionamento distintivo legato alla tradizione cajun: il pollo viene preparato fresco ogni giorno, marinato per 12 ore in una miscela di spezie, impanato a mano e fritto al momento. A completare l’offerta le Dip N’Drip, salse in formato “super” che hanno contribuito alla visibilità del brand sui social.
Per sostenere il lancio, il gruppo ha attivato una promozione dedicata ai primi clienti, con la distribuzione gratuita del celebre Chicken Sandwich, uno dei prodotti simbolo della catena a livello globale. Fondata nel 1972 a New Orleans, Popeyes conta oggi oltre 5.000 ristoranti nel mondo ed è parte di Restaurant Brands International, gruppo che include anche Burger King, Tim Hortons e Firehouse Subs.
In Italia lo sviluppo del marchio è guidato da Restaurant Brands Europe, che ha acquisito il master franchise nel 2024 e coordina oggi la crescita della rete. Il gruppo, attivo tra Spagna, Portogallo e Italia, gestisce oltre 1.400 ristoranti e impiega più di 40.000 persone. L’arrivo a Genova rappresenta quindi non solo un’ulteriore tappa nella diffusione del brand nel Paese, ma anche un segnale della crescente attrattività della città per investimenti nel food retail e nella ristorazione moderna.
