Del 11 al 14 de mayo, Milano se convierte en el epicentro mundial del food y del retail con una nueva edición de TuttoFood, una plataforma internacional que reunirá a más de 5.000 empresas expositoras, distribuidas en más de 10 pabellones, y a miles de directivos procedentes de Europa, Asia y, cada vez más, de América Latina.
En un contexto global marcado por tensiones geopolíticas, presión inflacionaria y profundos cambios en los hábitos de consumo, TuttoFood no es solo una feria: es un espacio donde se interpretan las dinámicas del mercado y se construyen relaciones estratégicas.
Y es precisamente en este escenario donde nace uno de los momentos más relevantes del programa:
“Dos Mundos, Una Dirección”.
Uno de los ponentes más relevantes del evento será el CCO de Lidl Italia, quien explicará el modelo Lidl: eficiencia, formato y cliente en el centro.
Gianfranco Marc Brunetti, Chief Customer Officer Italia de Lidl Italia, aportará una lectura concreta sobre uno de los modelos más eficaces del retail europeo: el discount Lidl Italia.
A través de su experiencia, se analizará cómo Lidl ha construido un formato capaz de combinar eficiencia operativa, control del surtido, centralidad del precio y una creciente calidad percibida.
Un modelo que ha redefinido el concepto de conveniencia y que hoy representa una referencia no solo en Europa, sino también para los mercados en expansión de América Latina.
Un puente entre Italia y América Latina
En este contexto nace el programa Italia–Latinoamérica | Cibus Link Hall, concebido con un objetivo claro: crear un encuentro real entre la industria italiana y los grandes grupos del retail latinoamericano.
No se trata únicamente de generar networking, sino de construir un espacio de intercambio estratégico donde compartir visiones, modelos y oportunidades concretas de desarrollo.
El momento central será, precisamente, la conferencia
“Dos Mundos, Una Dirección: la evolución del retail entre Europa y América Latina”,
que se celebrará el miércoles 13 de mayo a las 10:00.
El retail global está atravesando una transformación profunda, impulsada por la evolución de los comportamientos de consumo, la creciente importancia del precio, el desarrollo de la marca privada y la redefinición de los formatos de venta.
Europa y América Latina representan hoy dos laboratorios complementarios: por un lado, mercados maduros, eficientes y estructurados; por otro, mercados dinámicos y en crecimiento, donde formatos como el hard discount están acelerando la transformación del sector.
La conferencia reunirá experiencias, estrategias y datos para generar un diálogo entre retailers, industria y analistas de ambos continentes. A través de insights y casos reales, ofrecerá una visión clara de las principales tendencias, convergencias y oportunidades.
Las voces del cambio
En el escenario estarán directivos que están liderando esta evolución en primera persona:
- Nahuel Pianarosa, Director Comercial del Grupo Vierci
- Francisco De La Roza, CEO de Supermercados Peruanos
- Sebastián Ruiz Abella, Director Comercial del Grupo Ísimo
Tres visiones complementarias que permitirán entender cómo se está transformando el retail en América Latina, desde dentro.
Del análisis a la práctica: dentro de las tiendas
El programa continuará el jueves 14 de mayo a las 9:30 con un store tour exclusivo, trasladando el análisis estratégico al terreno operativo.
La visita incluirá enseñas clave como Lidl, Esselunga, Coop, Conad e Iper La Grande I, con un enfoque centrado en el layout y la organización del punto de venta, las estrategias de pricing, el desarrollo de la marca privada, la productividad, los KPIs y la experiencia del cliente.
Durante el recorrido se analizarán decisiones concretas en tienda y su impacto directo en los resultados económicos.
El objetivo es claro: identificar buenas prácticas replicables y comprender las lógicas estratégicas detrás de cada formato.
