Galup e Fiorentini uniscono le proprie competenze per proporre una novità in occasione del Natale 2026, puntando su un abbinamento che mette insieme la tradizione dolciaria piemontese e un prodotto tipico della cultura alimentare statunitense. Dalla collaborazione tra le due aziende nasce infatti un panettone con gocce di cioccolato fondente da farcire con il Peanut Butter Fiorentini, una proposta che introduce nuove possibilità di consumo per uno dei dolci più rappresentativi delle festività natalizie.
L’iniziativa coinvolge due marchi piemontesi che hanno scelto di valorizzare le rispettive specializzazioni attraverso un prodotto sviluppato per il mercato delle ricorrenze. Galup mette a disposizione la propria esperienza nella produzione del panettone, mentre Fiorentini contribuisce con una crema d’arachidi realizzata secondo una ricetta studiata per incontrare le preferenze dei consumatori italiani.
Il panettone Galup viene preparato con materie prime selezionate e lievito madre, rinnovato quotidianamente dal 1922. Il processo produttivo richiede 40 ore di lavorazione, nel rispetto dei tempi necessari alla lievitazione e al raffreddamento. Per questa versione l’azienda ha scelto un impasto soffice, privo della tradizionale glassa e senza canditi né uvetta, arricchito esclusivamente con gocce di cioccolato fondente.
La componente innovativa è rappresentata dall’abbinamento con il Peanut Butter Fiorentini, ottenuto attraverso la tostatura e la macinatura di arachidi selezionate per le loro caratteristiche alto-oleiche e per il sapore naturalmente dolce e tostato. La crema viene prodotta senza aggiunta di sale e zucchero, non contiene glutine né olio di palma ed è caratterizzata da un elevato contenuto di fibre, oltre a essere fonte di proteine.
L’incontro tra il cioccolato fondente e la crema d’arachidi punta a offrire un’alternativa alle farciture tradizionali, lasciando direttamente al consumatore la possibilità di personalizzare il prodotto. La confezione, realizzata in cartoncino rigido bianco e caratterizzata dalla presenza di entrambi i marchi, contiene infatti il panettone e una confezione morbida di Peanut Butter, pensata per consentire di guarnire individualmente ogni fetta.
La nuova referenza sarà distribuita nei supermercati e negli ipermercati italiani, oltre che attraverso i canali di commercio elettronico delle due aziende. Il prodotto sarà inoltre acquistabile nei punti vendita Galup di Torino e Pinerolo. Con questa collaborazione, Galup e Fiorentini propongono una reinterpretazione del panettone che combina una lavorazione consolidata con gusti di provenienza internazionale, inserendosi nel segmento delle specialità natalizie caratterizzate da abbinamenti originali.
