Granarolo rafforza la presenza nel mercato del kefir con nuove referenze della gamma Yomo, ampliando l’offerta in un segmento che continua a registrare una crescita sostenuta. Secondo i dati Circana, a settembre 2026 il comparto ha segnato un incremento del 43,2% a volume e del 49,8% a valore rispetto all’anno precedente, confermandosi tra le categorie più dinamiche del mercato dei prodotti lattiero-caseari.
In questo contesto, il gruppo bolognese ha introdotto nella grande distribuzione, a partire dal 19 ottobre, nuovi prodotti, formati e gusti della linea Yomo Kefir, con l’obiettivo di intercettare la crescente domanda di alimenti funzionali, pratici e legati al benessere intestinale. Un ampliamento che valorizza anche il latte 100% italiano della filiera Granlatte-Granarolo e rafforza il posizionamento di Yomo, marchio storico dello yogurt che nel 2027 festeggerà 80 anni.
Tra le principali novità figura Yomo Kefir da Bere nel multipack da sei bottigliette da 90 millilitri, disponibile nelle varianti Bianco, Multifrutti e Lampone, Fragola e Melagrana. Il prodotto contiene fermenti lattici probiotici e fibre prebiotiche, è senza lattosio, ricco di proteine e privo di zuccheri aggiunti ed edulcoranti, pur contenendo zuccheri naturalmente presenti.
L’azienda amplia inoltre la gamma Yomo Kefir da Bere nel formato da 480 grammi con due nuovi gusti, Fragola e Kiwi e Pesca e note di Matcha, ingredienti che stanno acquisendo crescente rilevanza nel mercato degli alimenti funzionali. Entrambe le referenze sono realizzate con latte italiano, contengono fermenti probiotici, sono senza lattosio e rappresentano una fonte di proteine.
Un’ulteriore innovazione riguarda il debutto di Yomo Kefir Bi-Comp, linea che abbina la cremosità del kefir a ingredienti croccanti. Le tre varianti comprendono Bianco con Crumble al Matcha, Bianco con Mandorle e Cacao e Bianco con Palline Croccanti ricoperte di Choruba, alternativa al cioccolato a base di carruba. Anche questi prodotti sono senza lattosio e contengono fermenti probiotici.
L’ampliamento dell’assortimento arriva in una fase favorevole per Granarolo. Tra giugno e settembre 2026, nel comparto yogurt, il gruppo ha registrato una crescita delle vendite del 15% a volume e del 14,4% a valore, superiore rispettivamente al 10,1% e al 10,9% rilevati per il mercato complessivo, secondo Circana.
La strategia si inserisce nel percorso di diversificazione già avviato dall’azienda attraverso prodotti senza lattosio, a ridotto contenuto di zuccheri e ad alto apporto proteico. A sostenere gli investimenti è anche l’andamento dell’area benessere nel mercato dello yogurt, che nell’ultimo anno ha registrato un incremento del 20,5% a volume, con una particolare attenzione dei consumatori verso i prodotti dedicati all’equilibrio intestinale.
