Grupo Consorcio rafforza la propria presenza nel mercato italiano delle conserve ittiche premium, puntando su innovazione di gamma e segmenti ad alto valore aggiunto. A due anni dall’apertura della filiale commerciale diretta a Milano, avvenuta nel gennaio 2024, l’azienda consolida il proprio posizionamento con risultati in crescita e una strategia sempre più focalizzata sul presidio diretto del territorio. Nel 2025, il gruppo ha registrato performance positive nel comparto del tonno premium, con un incremento del 7,8% a volume e del 7,0% a valore. A trainare la crescita è stato in particolare il formato in vaso di vetro, che ha segnato un +12,2% a volume, confermando l’interesse dei consumatori per soluzioni percepite come più qualitative e sostenibili. Ancora più marcata la dinamica nel segmento delle acciughe del Cantabrico, prodotto simbolo dell’azienda, che ha chiuso l’anno con un +24,1% a volume e +27,6% a valore, ben al di sopra della media di mercato. Un risultato che riflette la valorizzazione della filiera e del processo produttivo artigianale, basato sul lavoro manuale delle sobadoras.
Nel complesso, le performance hanno consentito a Grupo Consorcio di guadagnare 1,2 punti percentuali di quota di mercato, rafforzando il proprio ruolo nel segmento premium. Un posizionamento che ora si traduce in un piano di sviluppo mirato per il 2026, con l’introduzione di nuove referenze e formati pensati per intercettare i trend emergenti di consumo. “La gestione diretta del business in Italia si è dimostrata una scelta vincente – sottolinea Dario De Stefano, General Sales Manager Italia – e nei prossimi mesi lavoreremo per ottimizzare il mix tra scaffale e attività promozionali, ampliando l’offerta verso formati più flessibili e segmenti strategici”.
Il piano di lanci per la primavera 2026 si articola su tre direttrici principali. La prima riguarda il segmento biologico, con l’estensione della gamma di tonno in olio extravergine di oliva bio attraverso nuovi formati in latta e l’introduzione di bi-pack, oltre all’ampliamento dell’offerta di acciughe del Cantabrico in vasetti bio. La seconda area è quella del banco del fresco, dove debutta una linea di prodotti ready-to-eat a base di acciughe del Cantabrico, con una shelf-life di sei mesi. La gamma comprende l’Acciuga XL Serie Oro e varianti aromatizzate, come affumicate o con aglio e prezzemolo, pensate per la gastronomia pronta.
Infine, sul fronte del consumo individuale, l’azienda introduce una lattina litografata da 40 grammi di acciughe del Cantabrico, progettata per intercettare la crescente domanda di soluzioni monodose e snack gourmet. A supporto dello sviluppo commerciale, Grupo Consorcio mantiene un forte impegno sul fronte della sostenibilità. Oltre il 99% delle acciughe è certificato MSC, mentre circa il 95% del tonno risponde agli standard MSC o APR. L’azienda, certificata B Corp dal 2019 e riconfermata nel 2024, garantisce inoltre la tracciabilità completa della filiera attraverso la piattaforma proprietaria “Viaggio all’origine”.
