Surgital consolida la propria posizione di leader nel mercato della pasta fresca surgelata e guarda al futuro con un nuovo piano industriale da 7 milioni di euro per il 2026. L’azienda romagnola di Lavezzola, controllata dalla famiglia Bacchini, ha chiuso il 2025 con risultati positivi e annuncia ora una strategia orientata a innovazione, internazionalizzazione e ampliamento dell’offerta.
Il gruppo ha archiviato il 2025 con un fatturato consolidato di 126 milioni di euro e un EBITDA di 19,8 milioni, pari al 15,4% dei ricavi. Numeri che confermano la solidità del modello di business sviluppato in oltre quarant’anni di attività e la capacità dell’azienda di mantenere una crescita costante anche in un contesto internazionale caratterizzato da tensioni geopolitiche e volatilità dei mercati.
Determinante il contributo dell’export, che rappresenta il 46% del fatturato complessivo. Surgital è presente oggi in 65 Paesi e gli Stati Uniti si confermano il principale mercato estero, incidendo per circa il 15% delle vendite. Nonostante le oscillazioni del cambio euro-dollaro abbiano influenzato i risultati commerciali oltreoceano, l’azienda ha mantenuto una posizione competitiva grazie alla forza del marchio e alla diversificazione geografica.
Nel corso del 2025 sono stati inoltre investiti 4 milioni di euro nell’ammodernamento degli impianti produttivi e nell’ottimizzazione dei processi industriali, con l’obiettivo di aumentare efficienza e qualità.
Per il 2026 la società prevede un ulteriore rafforzamento degli investimenti. Il piano industriale destina infatti 7 milioni di euro a innovazione tecnologica, digitalizzazione e automazione delle linee produttive secondo i principi dell’Industria 5.0. Una scelta che punta a migliorare la competitività e la sostenibilità operativa dell’azienda.
Sul fronte commerciale proseguirà il consolidamento nei mercati europei e nordamericani, grazie anche al potenziamento delle reti di vendita in Paesi strategici come Germania e Francia. Allo stesso tempo Surgital osserva con interesse le opportunità offerte dall’America Latina e dai mercati asiatici, pur mantenendo un approccio prudente a causa delle incertezze geopolitiche internazionali.
«La nostra strategia di sviluppo continua a concentrarsi su Europa e Nord America», ha spiegato Massimiliano Bacchini, Chief Sales and Commercial Officer e membro del Consiglio di amministrazione, sottolineando come l’azienda resti fiduciosa nel proprio percorso di crescita e innovazione nonostante le difficoltà del contesto economico globale.
Tra le principali novità del 2026 spicca l’ingresso nel segmento bakery. Presentata a TuttoFood Milano 2026, la nuova Linea Bakery Pastificio Bacchini amplia il portafoglio prodotti con pancakes e crêpes destinati alla ristorazione professionale.
L’obiettivo è intercettare nuovi trend di consumo, come la crescente diffusione degli snack e l’aumento delle occasioni di consumo fuori casa. Secondo l’azienda, le nuove referenze mantengono la stessa filosofia che ha reso Surgital un punto di riferimento per il settore: prodotti di qualità, pratici da utilizzare e in grado di garantire un controllo efficace del food cost.
Fondata nel 1980, Surgital è oggi guidata dalla seconda generazione della famiglia Bacchini. Nel Consiglio di amministrazione siedono Romana Tamburini, presidente, Edoardo Bacchini, amministratore delegato, Massimiliano Bacchini, Elena Bacchini ed Enrica Bacchini, a testimonianza di una governance familiare che continua a puntare su innovazione e sviluppo internazionale.
