Abaribi amplia la propria offerta nel segmento bakery con il lancio de “i Baby” Integrali, una nuova referenza che punta a coniugare qualità degli ingredienti, flessibilità di consumo e opportunità di sviluppo a scaffale per il retail. La novità nasce dall’incontro tra due linee già consolidate del marchio, Armonia e “i Baby”, e si traduce in un croissant integrale in formato mini da 25 grammi, confezionato singolarmente, pensato per intercettare una domanda sempre più orientata a soluzioni pratiche ma al tempo stesso distintive sul piano del gusto.
Alla base del prodotto c’è un impasto arricchito con farro e privo di granella in superficie, una scelta che contribuisce a definire un profilo equilibrato e versatile, capace di funzionare sia al naturale sia in abbinamento a ingredienti salati. L’assenza di farcitura, infatti, amplia il campo di utilizzo del croissant, che si presta a essere reinterpretato lungo diversi momenti della giornata, dalla colazione allo snack, fino ad arrivare a brunch, aperitivi e antipasti, in linea con un’evoluzione dei consumi fuori pasto che il trade sta progressivamente registrando.
In questo scenario si inserisce anche il crescente interesse verso la colazione salata, una tendenza ormai consolidata ma ancora poco presidiata dal segmento delle merendine tradizionali, dove “i Baby” Integrali possono rappresentare una leva concreta per i retailer intenzionati a differenziare l’offerta senza uscire dalla categoria. La possibilità di farcire il prodotto con salumi, formaggi, salmone, avocado o verdure ne rafforza ulteriormente il posizionamento trasversale, contribuendo a ridurre la stagionalità dei consumi e a sostenere una rotazione più costante a scaffale.
Il formato compatto e l’incarto singolo rispondono inoltre alle esigenze del consumo on the go, favorendo praticità e portabilità senza compromettere la qualità del prodotto, che mantiene fragranza e caratteristiche organolettiche fino al momento del consumo. In questo senso, la confezione rappresenta anche un elemento funzionale all’acquisto d’impulso, ampliando il bacino di potenziali acquirenti.
Dal punto di vista produttivo, la referenza conserva i tratti distintivi del brand, a partire dall’utilizzo del lievito madre e dalla lunga lievitazione, elementi che contribuiscono a una sfogliatura riconoscibile e coerente con il posizionamento premium di Abaribi. A questi si aggiunge una shelf life di 80 giorni, che consente una gestione efficiente della distribuzione senza penalizzare la qualità percepita.
Disponibili in sacchi da 8 pezzi e in scatole da 18 pezzi, sempre confezionati singolarmente, “i Baby” Integrali si inseriscono quindi come una proposta capace di ampliare le occasioni di consumo e di offrire nuove prospettive di valorizzazione per il reparto bakery. La nuova referenza sarà presentata ufficialmente a TuttoFood 2026, dove Abaribi sarà presente al Padiglione 12, Stand B44, insieme al resto della gamma.
