Bar Atlantic, la rete di ristorazione del Gruppo Esselunga, prosegue la propria crescita con due nuove aperture a Milano, portando a 135 il numero complessivo dei locali in Italia, di cui 80 in Lombardia e 25 nel capoluogo lombardo. Dopo l’inaugurazione del punto vendita di via Pezzotti, avvenuta il 30 ottobre, l’insegna ha aperto un nuovo esercizio in viale Papiniano, introducendo in entrambi i casi una novità rispetto al proprio modello tradizionale. I due locali, infatti, pur trovandosi nelle vicinanze dei rispettivi supermercati Esselunga, sono ospitati in edifici indipendenti e dispongono di un accesso diretto dalla strada, anziché essere collocati all’interno dei punti vendita.
Il nuovo Bar Atlantic di viale Papiniano, all’angolo con via Tristano Calco, dispone di 52 posti a sedere e impiega 11 persone. La struttura offre anche un servizio da asporto, con la possibilità di ordinare direttamente dalla strada, mentre alcuni videowall illustrano l’offerta gastronomica giornaliera. La proposta spazia dalla prima colazione al pranzo, con piatti caldi, hamburger e panini, fino all’aperitivo. Caratteristiche analoghe contraddistinguono il locale di via Pezzotti 55, che dispone di 48 posti e occupa 10 addetti. Complessivamente, le due aperture mettono quindi a disposizione 100 posti a sedere e impiegano 21 persone.
Nata nel 2003 con il primo esercizio di Pantigliate, su un progetto originariamente disegnato dall’architetto Vico Magistretti, la rete Bar Atlantic è oggi presente in otto regioni italiane, tra cui la Liguria. I locali, generalmente inseriti nelle gallerie commerciali Esselunga e negli urban store laEsse, propongono un servizio di ristorazione completo, con preparazioni realizzate utilizzando ingredienti provenienti dai supermercati del gruppo. L’offerta comprende primi e secondi piatti, insalate, panini, taglieri, dolci e specialità preparate al momento, con menù periodicamente rinnovati e totem digitali per consultare e prenotare i piatti.
Il percorso di diversificazione della ristorazione Esselunga comprende anche il primo bistrot inaugurato a maggio nel negozio laEsse di piazza Risorgimento a Milano, con 54 posti a sedere, servizio al tavolo, area lounge e cocktail bar. Bar Atlantic ha inoltre sviluppato servizi di catering per aziende e privati e una collaborazione con Too Good To Go per il recupero delle eccedenze alimentari. Tra il 2022 e il 2025 sono stati recuperati oltre 109mila pasti, quasi 30mila dei quali nell’ultimo anno.
