Cesare Mazzetti è stato eletto nuovo Presidente del Consorzio di Tutela dell’Aceto Balsamico di Modena IGP per il triennio 2025-2028. Succede a Mariangela Grosoli, che resterà in consiglio come vicepresidente insieme a Sabrina Federzoni. Mazzetti, già figura di rilievo nel settore DOP e IGP, punta a rafforzare la tutela e la promozione del prodotto, in un contesto di mercato sempre più complesso.
Il nuovo mandato conferma la continuità nelle strategie del Consorzio, con un assetto dirigenziale che unisce esperienza e visione condivisa. Grosoli, alla guida del Consorzio per otto anni, ha espresso soddisfazione per il lavoro svolto e per il ruolo che continuerà a ricoprire. Federzoni ha sottolineato l’importanza di un percorso stabile e coerente con la storia del prodotto.
Il CDA sarà composto anche da Camillo Cremonini, Giacomo Ponti, Claudio Stefani, Francesco Toschi e i nuovi ingressi Massimo Malpighi e Francesco Milano. Riconfermati i membri del Collegio Sindacale.
Il settore dell’Aceto Balsamico di Modena IGP coinvolge oltre 2.400 aziende agricole e genera una produzione annuale di circa 100 milioni di litri, con un export che supera il 90%, rendendolo leader tra le indicazioni geografiche italiane nel mondo.
