Citterio, storica azienda di salumi, ha introdotto sul mercato le nuove Tagliette di guanciale, pancetta affumicata e pancetta dolce, un formato dal taglio al coltello che richiama la tradizione artigianale. Realizzate con materie prime 100% italiane, le Tagliette offrono un gusto autentico e sono proposte in pratiche confezioni da 90g, ideali per evitare sprechi.
Pensate per valorizzare ogni piatto, le Tagliette si distinguono per sapori unici: la pancetta dolce è delicata, quella affumicata ha un gusto deciso grazie all’affumicatura naturale con legno di faggio, mentre il guanciale sprigiona un sapore intenso e avvolgente. Con un packaging rinnovato e un QR code che rimanda a ricette tradizionali e moderne, Citterio lega il suo nuovo prodotto alla cucina povera italiana, un patrimonio gastronomico che continua a ispirare chef e appassionati.
In occasione della Giornata mondiale dei legumi del 10 febbraio, Citterio ha creato tre ricette gourmet che esaltano l’incontro tra salumi e legumi, protagonisti della tradizione contadina: vellutata di piselli con pancetta dolce, zuppa di ceci e fagioli con pancetta affumicata e zuppa di legumi con uovo poché e guanciale. Un connubio tra passato e presente che esalta i sapori della tradizione in chiave moderna.