Il mercato dei risotti freschi è in costante crescita, raggiungendo un valore di 22 milioni di euro e segnando un incremento del 16,6% (Dati Nielsen, Totale Italia, al 25 agosto 2024). Protagonista di questa crescita è il brand DimmidiSì, che ha venduto 1 milione di confezioni dal lancio nel marzo 2023, ampliando la sua presenza negli scaffali dei supermercati e raggiungendo nuovi consumatori.
La Linea Verde, incoraggiata dai risultati positivi, ha deciso di continuare ad investire in questo segmento dinamico, lanciando una nuova ricetta per attrarre un target più ampio e variegato. La novità è il risotto alla zucca, realizzato con Riso Scotti 100% italiano. Ispirato alla tradizione culinaria italiana, è caratterizzato da cubetti di zucca e rosmarino, e si distingue per il suo aroma intenso e la cremosità del piatto.