Esseoquattro consolida il posizionamento di Ideabrill, la linea di packaging alimentare sviluppata per proteggere più a lungo freschezza e caratteristiche organolettiche dei prodotti. Le soluzioni sono rivolte a macellerie, pescherie, gastronomie, pasticcerie e panifici, oltre che a GDO, industria, retail e Horeca.
Lanciata vent’anni fa, la tecnologia combina un supporto di carta vergine a fibra lunga con un film di alluminio. La struttura protegge gli alimenti da luce, raggi UV e umidità, rallentando i processi che ne compromettono qualità nutrizionale e sensoriale.
Secondo i test condotti da QuaSiAl dell’Università di Camerino, Ideabrill consente di conservare gli alimenti più a lungo rispetto ai packaging tradizionali. Nel caso della carne, il pH rimane invariato fino a sette giorni, con benefici anche per affettati e prodotti da forno.
La linea comprende sei tipologie, studiate per esigenze merceologiche e operative differenti. Salvafresco è destinato soprattutto ad affettati, formaggi, frutta secca e caramelle; Scoprigusto integra una finestra per valorizzare prodotti non sensibili alla luce, dai preparati di carne ai dolci e alla pasta fresca.
Imprigionagusto è progettato per tagli di carne e pesce pesanti o ricchi di liquidi. Il sacchetto trattiene odori e umidità e mantiene stabile la temperatura interna per circa un’ora, agevolando il trasporto dal punto vendita all’abitazione.
Completano l’offerta Sacchetto 11, dotato di chiusura apri e chiudi e adatto anche al trasporto con ghiaccio; Sacchetto 19, pensato per panettoni, colombe, focacce e altri lievitati; e l’Incarto salvafreschezza per carne, salumi e formaggi.
Le confezioni sono termosaldabili, utilizzabili in frigorifero e freezer e riciclabili nella carta dopo la separazione dei materiali. Possono inoltre essere personalizzate con logo e immagine coordinata, trasformando il packaging in uno strumento di comunicazione per insegne e produttori.
Tra le aziende che hanno adottato la tecnologia figurano Rovagnati, Levoni, Veroni e il Consorzio del Prosciutto di Parma. Per questi operatori Esseoquattro ha sviluppato confezioni personalizzate destinate in particolare agli affettati venduti al banco.
La proposta risponde a due esigenze sempre più centrali per il comparto del fresco: prolungare la shelf life e ridurre gli sprechi, senza rinunciare alla presentazione del prodotto. Una funzione che rende il packaging parte integrante della gestione del banco e dell’esperienza di acquisto.
