FAM Srl – El sabor de Italia en las salsas y cremas dulces

FAM Srl – Perfil Corporativo Integrado

Quiénes Somos

FAM Srl es una empresa siciliana fundada en 1960 por Augusto Castiglione Torretta y actualmente dirigida por la tercera generación de la familia. Especializada en la producción de salsas premium para pasta, representa hoy una de las compañías italianas más dinámicas en el sector de las marcas privadas alimentarias.

El crecimiento de la empresa ha sido especialmente significativo en los últimos años gracias a una estrategia enfocada en la internacionalización, la flexibilidad productiva y la capacidad de adaptarse a las necesidades específicas de clientes y consumidores en diferentes mercados.

Nuestras Raíces

Sicilia constituye el corazón de la identidad de FAM.

Los tomates utilizados en nuestras recetas se cultivan directamente en tierras de propiedad de la empresa, garantizando el control de la cadena de suministro, la trazabilidad de las materias primas y los más altos estándares de calidad.

La combinación entre tradición agrícola e innovación industrial constituye la base de la propuesta de valor de FAM.

Capacidad Productiva

FAM cuenta con una estructura industrial diseñada para atender tanto a grandes retailers internacionales como a proyectos especializados de marca privada.

Capacidad Diaria

• Hasta aproximadamente 1 millón de frascos por día.

Líneas de Producción

• 7 líneas de producción en total.
• 2 líneas dedicadas a la marca propia Italvalley.
• 5 líneas dedicadas al desarrollo de marcas privadas.

Actualmente, las marcas privadas representan el principal negocio de la compañía.

Capacidad de Envasado

La capacidad de envasado ha sido dimensionada para acompañar plenamente los volúmenes de producción.

El packaging no representa un cuello de botella operativo y permite responder con rapidez a las necesidades de los clientes, incluso durante períodos de alta demanda.

Experiencia en Marca Privada

La marca privada constituye el eje central de la estrategia industrial de FAM.

La empresa está estructurada para ofrecer:

• Desarrollo de recetas exclusivas.
• Personalización de ingredientes.
• Adaptación a los gustos locales.
• Desarrollo de envases personalizados.
• Soporte regulatorio.
• Desarrollo conjunto de productos con el retailer.

Nuestro objetivo no es ofrecer un catálogo estándar, sino construir productos alineados con el posicionamiento comercial y estratégico de cada cliente.

Flexibilidad y Adaptación a los Mercados

Uno de los principales factores diferenciadores de FAM en el escenario internacional es su capacidad para adaptar rápidamente sus formulaciones a las necesidades específicas de cada mercado.

Trabajamos habitualmente en:

• Preferencias de sabor locales.
• Adaptaciones nutricionales.
• Requisitos regulatorios nacionales.
• Solicitudes específicas de las cadenas comerciales.
• Objetivos de precio y posicionamiento.

Esta flexibilidad ha sido uno de los principales motores del crecimiento de la compañía durante los últimos años.

Nueva División de Cremas Dulces Untables

Desde hace dos años, FAM Srl ha ampliado su capacidad industrial con la puesta en marcha de una planta especializada en la producción de cremas dulces untables premium, desarrolladas siguiendo la tradición gastronómica italiana y siciliana.

La gama incluye:

• Crema de avellanas y cacao estilo chocolate untable.
• Crema de almendras.
• Crema de chocolate.
• Crema inspirada en el sabor del chocolate tipo Kinder.
• Crema de pistacho, considerada hoy uno de los productos más representativos de la tradición siciliana y una de las categorías con mayor crecimiento en los mercados internacionales.

Esta nueva unidad productiva ha sido diseñada para atender tanto proyectos de marca propia como desarrollos de marca privada para retailers, distribuidores y operadores del canal food service.

FAM ya cuenta con experiencia comercial en América Latina a través de colaboraciones desarrolladas con D1 S.A.S. en Colombia y está actualmente en búsqueda de nuevos socios estratégicos para impulsar la distribución y el crecimiento de esta categoría en Colombia y en el conjunto del mercado latinoamericano.

El objetivo de la compañía es convertirse en un referente regional dentro del segmento de cremas dulces premium de origen italiano, ofreciendo productos diferenciados, alta capacidad productiva, flexibilidad en las formulaciones y un sólido soporte comercial para adaptarse a las necesidades específicas de cada mercado.

Competencia Regulatoria Internacional

FAM ha desarrollado una sólida experiencia en la gestión de normativas alimentarias internacionales.

Particularmente en América Latina, la empresa apoya a sus clientes en la preparación de la documentación requerida por las distintas autoridades regulatorias nacionales.

Logística Internacional

La empresa colabora de manera permanente con los principales operadores logísticos internacionales.

Gracias a la experiencia adquirida junto a importantes retailers latinoamericanos, FAM gestiona diariamente exportaciones hacia múltiples mercados internacionales.

Infraestructura Logística

• Relaciones consolidadas con operadores logísticos en Sicilia y Europa continental.
• Acceso directo a los principales puertos de exportación.
• Servicios marítimos directos hacia Colombia.

Colombia

Para los embarques con destino a Cartagena existen conexiones marítimas directas que permiten tiempos de tránsito inferiores a 25 días.

Pedidos Mínimos y Consolidación

Normalmente, los pedidos mínimos corresponden a un contenedor de 20 pies.

Sin embargo, gracias a las sinergias desarrolladas con nuestro socio industrial Pastificio Antonio Pallante (Pasta Reggia), es posible realizar operaciones de consolidación que permiten embarcar volúmenes menores y combinar diferentes categorías de productos dentro del mismo contenedor.

Este modelo resulta especialmente atractivo para:

• Importadores.
• Distribuidores.
• Retailers en fase de prueba.
• Mercados emergentes.

Mercados Internacionales

La exportación representa una vocación natural para FAM.

Europa

Colaboraciones consolidadas con distribuidores y retailers.

América Latina

Mercado estratégico para nuestro crecimiento futuro.

Contamos con experiencia operativa desarrollada junto a importantes operadores de la distribución moderna.

Norteamérica

Una región con fuerte potencial de crecimiento para los productos premium de origen italiano.

Presencia en América Latina

FAM considera América Latina como uno de sus principales mercados de desarrollo.

La empresa ya participa en proyectos orientados a la gran distribución organizada y tiene como objetivo fortalecer aún más su presencia mediante nuevas alianzas comerciales y asociaciones estratégicas locales.

Para apoyar esta estrategia, contamos con una estructura operativa en Bogotá que acompaña a clientes y socios en el desarrollo de proyectos comerciales en la región.

Canales Atendidos

Modern Trade

Colaboramos con:

• Retailers.
• Supermercados.
• Cadenas discount.
• Cash & Carry.

Entre nuestras experiencias destacan proyectos desarrollados con operadores como:

• D1 S.A.S.
• Tiendas Mass.
• Plaza Vea.
• Makro.

Traditional Trade

FAM tiene un fuerte interés en el desarrollo del canal tradicional a través de:

• Distribuidores nacionales.
• Mayoristas.
• Cadenas de restaurantes.
• Food Service.
• Tiendas de proximidad.
• Minimercados independientes.

Datos Corporativos

Posicionamiento

FAM no se presenta simplemente como un productor de salsas italianas y cremas dulces. Se posiciona como un socio industrial internacional especializado en el desarrollo de marcas privadas y en la expansión de su marca propia Italvalley, capaz de combinar la tradición agrícola siciliana, una elevada capacidad productiva, experiencia regulatoria internacional y flexibilidad comercial para acompañar a retailers, distribuidores y operadores de food service en la construcción de proyectos sostenibles y de largo plazo.