Fattorie Garofalo si distingue nel panorama enogastronomico internazionale con due prestigiosi riconoscimenti al Superior Taste Award 2024, organizzato dall’International Taste Institute di Bruxelles. La Burrata 100% di latte di bufala e la Caramella di Bufala hanno conquistato la giuria composta da oltre 200 esperti tra chef stellati e sommelier.
La Burrata 100% di latte di bufala ha ottenuto un punteggio superiore al 90%, venendo premiata come “prodotto eccezionale” grazie alla sua cremosità, al colore bianco impeccabile e al sapore artigianale. La Caramella di Bufala, riconosciuta come “prodotto notevole”, ha raggiunto un punteggio superiore all’80%, apprezzata per il perfetto equilibrio tra sapore e consistenza.
Questi premi rappresentano un’ulteriore conferma della qualità e dell’eccellenza dei prodotti Fattorie Garofalo, frutto di una rigorosa selezione delle materie prime e di una lavorazione attenta alla tradizione e all’innovazione. Il processo di valutazione ha seguito i più elevati standard internazionali di analisi sensoriale, garantendo imparzialità e precisione.
