All’edizione 2025 di TuttoFood, Fumagalli Industria Alimentari presenta una novità pensata per rafforzare la presenza nel libero servizio: nasce “Sapori di Famiglia”, una nuova linea che racchiude l’identità storica dell’azienda e punta a un nuovo pubblico, mantenendo saldo il legame con la qualità e l’etica produttiva.
“La nuova linea è una linea creata per il libero servizio. Non avevamo una proposta dedicata a questo canale e abbiamo voluto proporre un’immagine che rispecchiasse i nostri valori,” spiega Pietro Pizzagalli, Direttore Generale dell’azienda.
Un nome evocativo, “Sapori di Famiglia”, e una comunicazione che richiama tre pilastri distintivi: l’anima familiare, l’origine storica dell’impresa e la valorizzazione della tradizione salumiera italiana. “Proponiamo prodotti fatti secondo la cultura del salume italiano. È una linea che deve aiutarci a fare volumi, ma sempre con il nostro saper fare. In mezzo ci mettiamo la nostra tradizione.”
Per rispondere alle esigenze del canale GDO e competere anche sul fronte prezzo, la nuova linea prevede una certa flessibilità sulle materie prime, che possono provenire sia dall’Italia che dall’estero. “Ma resta centrale il valore aggiunto dato dalla nostra esperienza e dalla qualità che il consumatore riconosce a Fumagalli.”
Benessere animale come elemento distintivo
Il nuovo progetto si inserisce in una strategia più ampia che punta a rendere sempre più riconoscibile il posizionamento di Fumagalli sul fronte della sostenibilità e dell’etica produttiva. “Il benessere animale è oggi un elemento distintivo per la nostra azienda. Siamo convinti che il consumatore sia attento non solo alla qualità del prodotto, ma anche al contenuto e al modo in cui viene realizzato,” afferma Pizzagalli. “Siamo allevatori dal 1960: per noi il rispetto degli animali e della sostenibilità non è una moda, è un principio fondante.” La crescente attenzione alle etichette da parte dei consumatori, unita alla necessità di differenziarsi sul mercato, spinge Fumagalli a consolidare il proprio impegno lungo tutta la filiera.
Export: focus sul Nord Europa e prospettive globali
Sul fronte internazionale, la strategia di Fumagalli si orienta verso mercati con alti standard etici, come il Nord Europa, dove il rispetto per l’ambiente e gli animali è prerequisito per l’ingresso commerciale. “In quei mercati siamo già presenti con un buon posizionamento. Vogliamo continuare a lavorare per differenziarci rispetto ai competitor italiani.”
L’azienda guarda con attenzione anche al Nord America, dove il prosciutto crudo potrebbe diventare leva strategica. Tuttavia, non mancano le complessità legate a dazi e normative sanitarie. “Siamo in attesa di capire che direzione prenderanno alcune dinamiche internazionali. Intanto continuiamo a ottenere tutte le certificazioni per essere pronti ad affrontare ogni mercato.” Nonostante le difficoltà legate alla peste suina, Fumagalli punta anche a recuperare terreno in Estremo Oriente e a consolidare le relazioni in Sud America e Canada. “Abbiamo lavorato vent’anni sul mercato asiatico e speriamo in una riapertura rapida. È un mercato molto interessante per noi.”
Con “Sapori di Famiglia”, Fumagalli non solo arricchisce il proprio portafoglio, ma rinnova il proprio impegno verso un’alimentazione buona, giusta e sostenibile, mantenendo sempre un piede ben saldo nella tradizione e uno sguardo aperto al mondo.
