Il mondo degli integratori è in piena rivoluzione: il 2025 segna l’inizio di una nuova era in cui gusto e benessere vanno finalmente di pari passo. Dopo anni di compresse dure da ingoiare e sapori poco invitanti, oggi i consumatori chiedono prodotti sani ma anche buoni.
Secondo Emmet Malone, direttore Ricerca e Sviluppo di Kerry per il settore beverage e supplementi, il concetto “se ha un cattivo sapore, fa bene” è ormai superato. “Oggi il gusto è il re”, afferma, sottolineando come il sapore sia diventato decisivo per la fidelizzazione del consumatore.
Le aziende stanno rispondendo innovando con nuovi profili aromatici: dai classici fragola e arancia, a sapori più audaci come yuzu, matcha, lavanda e litchi. Questi gusti, spesso diffusi in Asia, stanno conquistando anche Europa e Stati Uniti, grazie all’influenza dei social media e alla voglia di esplorazione culturale.
Non solo nuovi gusti, ma anche nuovi formati: dalle capsule si passa a bevande pronte da miscelare, caramelle gommose e chew. Tuttavia, spiega Angela Getzel, esperta di sviluppo business per Kerry, “il formato funziona solo se supportato da un gusto piacevole e coerente”.
I Taste Charts 2025 di Kerry aiutano le aziende a intercettare queste tendenze, offrendo soluzioni su misura che uniscono scienza e piacere. Il futuro degli integratori? Salutare, innovativo… e finalmente delizioso.
