L’Intelligenza Artificiale sta trasformando lo shopping in Spagna, coinvolgendo anche il settore food & beverage. Secondo l’Adyen Index: Retail Report 2025, l’8% dei consumatori trova idee migliori per nuovi prodotti grazie all’IA, mentre il 53% spera di scoprire nuovi marchi con il suo utilizzo.
Il 35% degli spagnoli già impiega l’IA per fare acquisti, e il 57% la utilizza come fonte di ispirazione per scegliere abbigliamento, cibo e altri articoli. In particolare, l’IA sta diventando uno strumento utile per scoprire nuovi prodotti alimentari, servizi di consegna o locali in base alle preferenze personali.
Negli ultimi dodici mesi, l’adozione dell’IA è aumentata del 45%. Le fasce d’età che hanno registrato la crescita maggiore sono i Baby Boomers (+64%) e la Generazione X (+48%). Tuttavia, la Generazione Z rimane la più attiva, con il 66% che usa l’IA per lo shopping.
Anche i commercianti stanno puntando su queste tecnologie. Un terzo prevede di investire in IA per potenziare le vendite e le attività di marketing, mentre il 29% intende usarla per innovare i propri prodotti. Questo approccio interessa anche le aziende del food, che cercano di migliorare l’esperienza del cliente e la personalizzazione dell’offerta.
Il 41% dei consumatori desidera poter acquistare attraverso canali come social, app e negozi online. Il food & beverage è tra i settori più coinvolti in questa trasformazione, con l’aumento degli acquisti tramite app di consegna e social commerce.
Nonostante la digitalizzazione, il 44% degli spagnoli preferisce ancora il negozio fisico. Molti vogliono vedere, toccare o provare un prodotto prima di acquistarlo, soprattutto quando si tratta di cibo. Il 32% apprezza la possibilità di portare subito a casa ciò che compra. Il report conferma che l’IA è ormai una leva concreta di innovazione, anche per il settore alimentare, migliorando le esperienze d’acquisto e favorendo una relazione più diretta tra marchi e consumatori.
