Latteria Vipiteno amplia la propria gamma di prodotti funzionali con il lancio del nuovo Kefir Mango, una proposta che unisce benessere e gusto in un formato pratico e contemporaneo. Il nuovo prodotto si inserisce nel segmento in crescita dei fermentati lattiero-caseari, intercettando una domanda sempre più orientata verso alimenti salutistici, ricchi di probiotici e adatti a diversi momenti di consumo. Il Kefir Mango nasce dalla combinazione tra latte di montagna di alta qualità e un processo di fermentazione naturale, che consente di preservare otto tipologie di fermenti lattici vivi. Una caratteristica che garantisce la presenza di probiotici, sempre più ricercati dai consumatori per il loro contributo all’equilibrio della flora intestinale e al benessere generale.
Dal punto di vista nutrizionale, il prodotto si distingue anche per l’assenza di lattosio, oltre che per il contenuto di vitamine B2 e B12 e di calcio. Un profilo che amplia il target potenziale, includendo non solo i consumatori attenti alla salute ma anche chi presenta specifiche esigenze alimentari. Sul fronte organolettico, il nuovo Kefir Mango punta su un equilibrio tra la tipica nota acidula del kefir e la dolcezza del mango, che conferisce una componente tropicale e più accessibile al gusto. La consistenza si presenta cremosa e vellutata, in linea con le aspettative di un pubblico che cerca prodotti appaganti ma leggeri.
La versatilità rappresenta un ulteriore elemento chiave della proposta. Il prodotto può essere consumato a colazione, abbinato a cereali e frutta fresca, oppure come snack durante la giornata o dopo l’attività fisica. Non manca inoltre un posizionamento più “culinario”, con utilizzi che spaziano da dressing leggeri per insalate fino a base per dolci e preparazioni creative. Anche il packaging risponde a logiche di praticità e sostenibilità percepita: il kefir è disponibile in un vasetto in vetro da 150 grammi con tappo richiudibile, pensato per un consumo on-the-go senza rinunciare alla qualità. Con questa referenza, Latteria Vipiteno prosegue il proprio percorso di innovazione, rafforzando il presidio nel segmento dei prodotti ad alto valore aggiunto. L’operazione si inserisce in un contesto di mercato in cui i derivati del latte funzionali e arricchiti rappresentano una leva strategica per differenziarsi a scaffale e rispondere all’evoluzione delle abitudini alimentari.
