VIP, tra i leader del mercato biologico, si distingue per la qualità costante delle sue mele bio, un’attenzione strategica alla sostenibilità e una presenza crescente nei principali mercati europei.
La stagione estiva del 2024 è stata eccezionale per le mele biologiche di VIP, grazie a una combinazione di condizioni climatiche favorevoli e una strategia di produzione ben programmata. Secondo Gerhard Eberhöfer, responsabile Bio di VIP, la scarsità di mele bio in Europa ha permesso al consorzio di distinguersi, fornendo mele di alta qualità e contrastando l’importazione dall’Emisfero Sud. VIP è in grado di garantire la continuità delle forniture di mele Golden bio fino a ottobre 2024, quando inizierà la commercializzazione del nuovo raccolto.
La Val Venosta, sede di VIP, offre un microclima ideale per la coltivazione delle mele biologiche, con basse precipitazioni e umidità ridotta, fattori essenziali per il successo del biologico. Nonostante un calo previsto del 10% rispetto ai volumi dello scorso anno, VIP mantiene una posizione di leadership nel settore bio, mentre altre aree di coltivazione stanno riducendo gli ettari destinati al biologico a causa delle condizioni climatiche avverse.
VIP si distingue anche per la sua strategia di mercato. Ogni venditore del consorzio gestisce anche i prodotti biologici, permettendo a VIP di rifornire mercati in tutto il mondo. Il consorzio dispone inoltre di uno stabilimento dedicato esclusivamente al bio, con 12 linee di confezionamento e un magazzino automatizzato, garantendo una rapida risposta alle richieste di mercato.
Il mercato tedesco, uno dei principali per VIP dopo l’Italia, apprezza particolarmente gli standard di qualità del consorzio. Il 100% dei produttori di VIP è certificato Bioland, Naturland o Demeter, soddisfacendo così le esigenze di un vasto pubblico di consumatori bio in Germania. VIP è pronta a coprire la prevista carenza di mele bio in Germania con una fornitura costante e organizzata.
Anche la Spagna rappresenta un mercato in crescita per VIP, con gusti simili a quelli italiani. L’azienda ha in programma diverse iniziative di marketing per far conoscere le sue mele biologiche ai consumatori spagnoli. La partecipazione di VIP alla fiera Fruit Attraction 2024 sarà un’occasione per espandere ulteriormente la sua presenza sul mercato bio spagnolo.
