No fue una simple visita a supermercados, fue una experiencia inmersiva dentro de uno de los mercados retail más evolucionados de Europa.
Durante TuttoFood Milano 2026, compradores, CEO, category managers y directores comerciales provenientes de Brasil, Argentina, Colombia, Perú, Uruguay, Panamá, Venezuela y República Dominicana participaron en el Inside Italian Retail Store Tour organizado por Food Retail Italia en colaboración con TuttoFood y Fiere di Parma.
El objetivo era claro: mostrar en vivo cómo está evolucionando el mass market retail italiano y cuáles son los modelos que hoy están redefiniendo la relación entre surtido, marca privada, productos frescos, premiumización y conveniencia.
La primera parada fue Esselunga Cascina Merlata, uno de los formatos más modernos y representativos del retail italiano. El subdirector Denis Sartore guió al grupo explicando la evolución del modelo Esselunga, mientras Andrea Meneghini, CEO de Food Retail Italia, coordinó y tradujo el intercambio entre la dirección del punto de venta y los invitados internacionales.
Uno de los aspectos que más sorprendió a los participantes fue descubrir cómo una cadena percibida desde el exterior como “premium” logra en realidad atender públicos muy diferentes gracias a un surtido amplio, profundo y democrático. Un modelo que combina calidad, experiencia y accesibilidad.
También despertó gran interés el Conad Superstore de Sesto San Giovanni, donde los participantes pudieron observar la evolución de un supermercado fuertemente arraigado en el territorio, pero al mismo tiempo capaz de innovar. Fue especialmente valorada la fuerza de la marca privada Conad y la atención hacia categorías saludables y segmentos especializados.
La visita a MD Spa permitió comprender la evolución del discount italiano. Muchos directivos latinoamericanos destacaron cómo el formato italiano presenta características muy diferentes respecto al hard discount tradicional presente en otros mercados internacionales. Frescos, frutas y verduras, calidad percibida y organización del espacio transmitieron la sensación de encontrarse frente a un supermercado moderno más que a un discount clásico.
El recorrido concluyó en el corazón de la Estación Central de Milán con la visita a Conad Sapori & Dintorni, concept store que representa una síntesis entre retail, gastronomía italiana y valorización de las excelencias territoriales.
La iniciativa representó uno de los momentos más valorados de TuttoFood 2026 y confirma cuánto el retail italiano está atrayendo una creciente atención internacional, especialmente por parte de América Latina, donde el mercado vive profundas transformaciones entre el crecimiento de los discount, la evolución de las marcas privadas y la redefinición del rol de los supermercados tradicionales.
Por este motivo, Food Retail Italia, TuttoFood y Fiere di Parma ya están trabajando en nuevas experiencias dedicadas a compradores internacionales para las próximas ediciones, con programas aún más exclusivos, encuentros con los principales retailers italianos y visitas estratégicas dentro de la distribución moderna italiana.
Para quienes quieren comprender hacia dónde se dirige el retail europeo, Milán sigue siendo uno de los lugares desde donde empezar.
