Alcampo punta sulla digitalizzazione della filiera ortofrutticola e porta nei supermercati la tracciabilità in tempo reale dei prodotti freschi del territorio madrileno. La catena della distribuzione spagnola ha presentato ALIVER, un nuovo sistema digitale sviluppato dall’Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA), in collaborazione con il Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) e la Unión de Cooperativas Agrarias Madrileñas (UCAM), con l’obiettivo di rendere immediatamente accessibili ai clienti tutte le informazioni sull’origine e sul percorso dei prodotti freschi. La presentazione ufficiale si è svolta nell’ipermercato di Leganés, alla presenza del viceconsejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior della Comunidad de Madrid Rafael García González, insieme ai rappresentanti delle istituzioni coinvolte e del management Alcampo.
Il progetto punta a rafforzare trasparenza e fiducia nella filiera alimentare attraverso un sistema che consente ai consumatori di conoscere in pochi secondi il percorso completo dei prodotti commercializzati tramite la piattaforma Madrid Rural, iniziativa dedicata ai piccoli produttori agricoli della regione. Grazie ai codici QR presenti nella cartellonistica dei punti vendita, il cliente può accedere in tempo reale a dati dettagliati come numero di lotto, varietà, data di raccolta, luogo di origine e distanza percorsa dal prodotto fino allo scaffale. Il sistema permette inoltre di visualizzare una mappa interattiva con il tragitto completo “dal campo al negozio”.
ALIVER si basa sul riutilizzo dei dati già presenti nei sistemi di tracciabilità alimentare, evitando duplicazioni operative e trasformando le informazioni tecniche in contenuti facilmente leggibili dal consumatore finale. Un approccio che si inserisce nella crescente attenzione del retail europeo verso la trasparenza della supply chain e la valorizzazione delle produzioni locali. Il funzionamento operativo coinvolge direttamente i team dei punti vendita Alcampo. Al momento della ricezione delle merci provenienti da Madrid Rural, gli addetti registrano i prodotti attraverso la scansione dei codici a barre, attivando automaticamente l’integrazione delle informazioni nella piattaforma digitale.
Il progetto non si limita ai dati logistici e produttivi, ma include anche contenuti qualitativi legati alle aree agricole di provenienza, come Fuenlabrada, Ciempozuelos e Moraleja de Enmedio. I clienti possono visualizzare immagini delle coltivazioni e approfondimenti sui territori agricoli, rafforzando il legame tra produzione locale e consumo. L’iniziativa si inserisce nel più ampio percorso di trasformazione digitale avviato da Alcampo per migliorare l’esperienza d’acquisto e ottimizzare i processi interni. La società sottolinea anche il ruolo della formazione dei dipendenti: nell’ultimo anno sono stati investiti 9,7 milioni di euro nella crescita professionale dei collaboratori, per un totale di 440 mila ore di formazione.
“Continuiamo ad avanzare nella nostra trasformazione incorporando soluzioni digitali che migliorano l’esperienza di acquisto dei clienti e consentono loro di accedere a informazioni sempre più trasparenti”, ha dichiarato Javier Bardés, direttore del Comitato Frutta e Verdura di Alcampo e direttore del punto vendita di Leganés. “Con ALIVER compiamo un ulteriore passo avanti, mettendo a disposizione dei consumatori, in modo semplice e in pochi secondi, tutta la tracciabilità dei prodotti freschi che scelgono”.
