Il gruppo Rewe ha inaugurato ad aprile il suo primo supermercato completamente vegetale, chiamato “Rewe Fully Plant-Based”, situato a Berlino nel quartiere di Friedrichshain. Con un assortimento di oltre 2.700 prodotti vegani su una superficie di 212 metri quadrati, il supermercato è stato accolto positivamente dai consumatori, che apprezzano la facilità di trovare solo prodotti a base vegetale senza dover leggere gli ingredienti. A differenza dei supermercati tradizionali, il nuovo format permette ai clienti vegani di trovare un’ampia gamma di alimenti, dai freschi ai prodotti da forno, senza dover distinguere tra prodotti vegani e non.
Il supermercato ha registrato circa 5.500 acquisti settimanali e il segmento più venduto è quello della panetteria, con prodotti popolari come croissant, panini al cioccolato e piatti a base di tofu. Frutta e verdura, insieme a dessert a base di avena, completano l’assortimento. La responsabile del progetto, Isabell Kroll, ha spiegato che l’offerta si adatta continuamente alle richieste dei clienti, anche grazie ai suggerimenti raccolti tramite social media e su una bacheca fisica nel punto vendita.
Per migliorare l’esperienza d’acquisto, il supermercato ha ampliato l’area casse, introducendo postazioni di self-checkout e aumentando l’orario di apertura fino alle 23.00. Dopo i primi sei mesi, Peter Maly, membro del consiglio di Rewe, ha espresso soddisfazione per i risultati ottenuti, riconoscendo la sfida di lanciare un supermercato esclusivamente vegano in un contesto di mercato complesso. Il format, attualmente in fase di test, serve anche come banco di prova per nuovi prodotti che potrebbero essere distribuiti a livello nazionale nei supermercati Rewe tradizionali.
