Rossopomodoro rafforza la propria presenza nell’area milanese con l’apertura di un nuovo ristorante all’interno del centro commerciale Fiordaliso di Rozzano, portando a dodici il numero dei locali dell’insegna a Milano e nell’hinterland. La nuova struttura, realizzata in collaborazione con il partner New Deal, dispone di una superficie complessiva di 280 metri quadrati, cento posti a sedere e un dehors.
Il ristorante nasce da una joint venture tra Claudio Crippa, storico licenziatario di Rossopomodoro e amministratore di New Deal, e Spoon Brands, piattaforma italiana di food retail specializzata nello sviluppo di marchi e format fast dining e quick service.
L’apertura rientra nel piano di espansione di Rossopomodoro sostenuto da Spoon Brands, che nel settembre 2025 ha acquisito una partecipazione del 45% nella società, affiancando OpCapita, azionista di maggioranza. L’operazione punta a rafforzare la presenza del marchio sul mercato italiano e internazionale, attraverso formule di ristorazione adattabili a differenti contesti commerciali.
«Questa nuova apertura, nell’importante hinterland milanese, conferma la direzione del progetto industriale che punta a un’espansione in grado di adattarsi ai diversi contesti, proponendo format che incontrano i gusti dei consumatori alla ricerca di qualità al giusto prezzo», ha dichiarato Corrado Cagnola, amministratore delegato di Spoon Brands.
Il locale di Rozzano introduce anche alcune novità nell’offerta gastronomica, affiancando alla tradizionale pizza napoletana due nuove varianti. La prima è la pizza croccante, caratterizzata da un impasto sottile da 150 grammi e da una farcitura estesa fino al bordo, disponibile per tutte le pizze presenti nel menu. La seconda è la pizza al padellino, realizzata con 200 grammi di impasto alveolato, alta e soffice all’interno e croccante all’esterno, proposta in quattro ricette e pensata anche per la condivisione.
L’assortimento comprende inoltre antipasti, primi piatti della tradizione italiana, insalate, dolci e altre preparazioni di cucina, con l’obiettivo di intercettare una clientela diversificata, comprese le famiglie che frequentano il centro commerciale.
Rossopomodoro, fondata a Napoli nel 1998, conta attualmente oltre 110 ristoranti distribuiti in dieci Paesi. Il gruppo opera anche attraverso l’insegna Il Forno di Rossopomodoro, dedicata alla ristorazione veloce.
«Sono particolarmente felice di questa nuova apertura, perché Rossopomodoro è un marchio da sempre molto apprezzato dai clienti e, con l’introduzione di novità nel menu, ci manteniamo all’altezza delle aspettative delle famiglie che ci vengono a trovare nella pausa tra un acquisto e l’altro» ha commentato Claudio Crippa.
