Pasqua 2025 segnata dai rincari: chi acquista dolci tradizionali come uova di cioccolato e colombe dovrà affrontare aumenti di prezzo significativi. Secondo un’indagine del Codacons, il costo delle uova pasquali è cresciuto in media del 29,8% rispetto al 2024, con punte superiori al 40% per alcuni marchi premium. Anche le uova destinate ai più piccoli registrano rincari variabili: il classico Kinder Gran Sorpresa da 150 grammi è passato da 11,99€ a 12,99€ (+8,3%), mentre le uova brandizzate con licenze di cartoni animati e società sportive toccano aumenti fino al 33%.
Non va meglio per le colombe, con prezzi in crescita del 21%. La versione classica segna incrementi tra il 6% e il 9%, mentre quelle farcite al cioccolato subiscono rincari più marcati, tra il 18% e il 36%.
Alla base di questi aumenti c’è l’impennata dei costi delle materie prime. Il prezzo del cacao ha toccato i 12.000 dollari per tonnellata a fine 2024, stabilizzandosi ora sugli 8.000 dollari, comunque +175% rispetto ai 2.900 dollari di marzo 2023. Anche il burro, ingrediente fondamentale delle colombe, ha subito un’impennata dell’83% su base annua, superando gli 8.300 dollari a tonnellata.
Secondo il Codacons, oltre all’aumento delle materie prime, pesano i rincari energetici e i costi di produzione. Inoltre, produttori e grande distribuzione sanno di poter contare sulla domanda costante di questi dolci, parte essenziale della tradizione pasquale italiana.
