La feria internacional de alimentos y bebidas entre las más importantes de Europa refuerza su vínculo con los buyers de América Latina, ofreciendo una experiencia de negocio personalizada y oportunidades reales de crecimiento.
“Nuestro objetivo es que la participación de los buyers sudamericanos en TUTTOFOOD no solo sea eficaz, sino verdaderamente estratégica. Y para lograrlo, el trabajo empieza mucho antes de la feria.”
Así lo afirma con determinación Alice Castellani, directora de la Oficina Incoming de TUTTOFOOD Milán, quien ya proyecta la edición 2026 como una oportunidad clave para fortalecer los lazos entre el sistema agroalimentario italiano y los mercados de América del Sur.
Según Castellani, el interés por el producto italiano en los países latinoamericanos está creciendo de forma tangible.
“Tuve una experiencia muy breve en Santiago de Chile visitando la Feria Espacio Food & Service 2025, pero suficiente para percibir una auténtica efervescencia en torno a los productos europeos e italianos. Existe una atención real, una curiosidad genuina, una voluntad de descubrir. Hoy en Chile el interés es fuerte en el canal horeca, y el Latam en general también en el canale retail y la feria TUTTOFOOD Milan puede marcar la diferencia.”
Un acompañamiento a medida, desde Bogotá
El corazón del trabajo preparatorio para los buyers y managers retail sudamericanos es la oficina de Bogotá de TUTTOFOOD, que actúa como primer punto de contacto con los retailers y distribuidores de la región.
“Estamos a total disposición para recoger, con varios meses de antelación, todas las necesidades específicas de cada comprador. Esto nos permite trasladar dichas necesidades a nuestras oficinas en Italia, que luego seleccionan y contactan previamente a los expositores más alineados con el perfil buscado.”
El enfoque es el del emparejamiento personalizado: certificaciones ISO, marca privada, productos de marca, líneas premium, productos regionales o de precio competitivo… Cada requerimiento es atendido para construir una visita completamente personalizada, optimizando el tiempo del comprador y maximizando el retorno comercial.
“Gracias al gran trabajo en conjunto entre Bogotá y Milán, cada manager del Gran Consumo sudamericano llega a la feria con una agenda hecha a su medida. Sabemos bien que el tiempo es un recurso escaso, por eso trazamos el recorrido más eficaz dentro del recinto ferial, seleccionando stands, organizando reuniones y facilitando encuentros directos con los productores.”
Conocer el producto, transmitir su valor, venderlo mejor
El verdadero valor de participar en TUTTOFOOD, según Castellani, no está solo en la cantidad o variedad de los expositores, sino en la posibilidad de conectarse directamente con quienes crean los productos.
“Hablar con el productor te permite comprender realmente qué hay detrás de un queso DOP, de una salsa artesanal de tomate o de una línea de galletas sin gluten. Y cuando entiendes ese valor, puedes transmitirlo a tu cliente. Puedes construir un pricing coherente, una narrativa sólida, una oferta distintiva.”
Durante la feria, los compradores tendrán acceso a una amplia gama de productos, desde los de alta gama hasta aquellos pensados para un público más amplio y accesible.
“Es una oportunidad concreta para construir una propuesta de surtido completa, adaptada a la realidad y a las preferencias del consumidor sudamericano.”
Después de la feria, el trabajo continúa
TUTTOFOOD no termina con los días de la feria. El compromiso de la organización continúa también en la fase de seguimiento comercial, brindando soporte concreto para que las oportunidades se conviertan en acuerdos reales.
“Al finalizar el evento, recopilamos todos los contactos estratégicos y conectamos a las empresas europeas e italianas con los compradores sudamericanos que hayan demostrado interés. Acompañamos a las empresas paso a paso en la preparación de la documentación necesaria, en la comprensión de las normativas, y en la estructuración de un diálogo comercial sólido.”
Un apoyo clave, sobre todo teniendo en cuenta los obstáculos que todavía hoy limitan los negocios a larga distancia: diferencias culturales, dificultades burocráticas, complejidad logística.
“Las distancias geográficas y las diferencias regulatorias siguen siendo una barrera para muchas pymes italianas. Por eso nuestra misión también consiste en facilitar que un primer contacto se convierta en una oportunidad real, ayudando a simplificar procesos, interpretar normativas y superar barreras.”
Una invitación a venir, conocer y crecer con TUTTOFOOD
“Invito a todos los operadores del retail sudamericano a considerar TUTTOFOOD 2026 no solo como una feria, sino como una auténtica plataforma de negocios. Aquí no encontrarán solo proveedores, sino socios estratégicos. No solo productos, sino visión de mercado.” Así concluye Alice Castellani.
