Ritter Sport amplia la gamma con una linea interamente dedicata al cioccolato fondente. Sei referenze, tre in purezza e tre con inclusioni, arriveranno nei principali punti vendita da settembre 2026.
La novità interessa anche il formato. Le tavolette passano a 75 grammi, sono più sottili rispetto allo standard classico del marchio e suddivise in 16 quadratini. Il prezzo consigliato al pubblico è di 2,49 euro.
Per le tre ricette in purezza Ritter Sport lavora su differenti intensità di cacao. Fondente Delicato 55% utilizza esclusivamente cacao proveniente da El Cacao, la piantagione di proprietà dell’azienda in Nicaragua. Extra Fondente Aromatico 74% ed Extra Fondente Intenso 81% combinano invece cacao nicaraguense e peruviano.
A queste si aggiungono Fondente Arancia, Fondente Lampone & Pistacchio e Fondente Caffè & Mandorla, tutte realizzate su una base al 55%.
La linea porta a scaffale anche il lavoro fatto negli ultimi quattordici anni sulla materia prima. Ritter Sport ha acquisito nel 2012 un’area in Nicaragua che oggi si estende per oltre 2.500 ettari. Circa 1.200 sono coltivati con un sistema agroforestale, mentre la superficie restante comprende foreste, corsi d’acqua e zone umide.
Nella piantagione sono stati messi a dimora oltre un milione di alberi di cacao e 30 mila alberi da ombra. Oggi El Cacao impiega circa 450 persone e ha raggiunto una capacità produttiva sufficiente per alimentare anche questa nuova gamma.
Anche il packaging cambia: fondo blu opaco, dettagli dorati e richiami cromatici al tramonto della piantagione nicaraguense distinguono la linea dal resto dell’assortimento Ritter Sport.
Per la massa di cacao delle sei referenze viene utilizzato esclusivamente cacao fine. Dal 2018, inoltre, Ritter Sport utilizza su tutta la propria gamma cacao certificato secondo gli standard Fairtrade Cocoa e Rainforest Alliance.
Con questo lancio il brand entra con più decisione in una parte della categoria dove contano intensità, origine del cacao e combinazioni di gusto, affiancando alla classica tavoletta quadrata una proposta più orientata alla degustazione.
